בשנת 2000 החליטה קבוצת משקיעים פרטיים לרכוש את מזקקת ברוכלאדי מהאי איילה.
מזקקה שהוקמה בשנת 1881 ולאורך השנים החליפה מספר בעלים עד אשר נסגרה סופית בשנת 1996. להשקיע מיליונים במזקקה סגורה ולא כל כך מוכרת בתקופה לא פשוטה לתעשיית הוויסקי נשמע אז כמו צעד מטורף.
אבל את מארק ראיינר שעמד בראש קבוצת המשקיעים זה לא ממש עניין. הוא ידע מה הוא עושה.
ברוכלאדי לא רק חזרה לפעול – היא הפכה לסמל של חדשנות יחד עם חיבור עמוק לקהילה, למקום ולמסורת. |
|
|
|
|
מארק וחבריו הביאו עמם לא רק הון וידע מקצועי, אלא גם גישה חדשנית ותפיסת עולם ייחודית. מזקקת ברוכלאדי בחרה להוביל דרך חדשה בתעשייה הוויסקי. מה שהיום אולי נראה לנו מובן מאליו - אז היו אלה מהלכים פורצי דרך. שימוש בשעורה מאזורים שונים בסקוטלנד, יישון מלא על האי עצמו וייצור של הוויסקי המעושן בעולם הם רק חלק מהסיבות שהופכות את מזקקת ברוכלאדי לכל כך מיוחדת. |
|
|
|
|
מועדון הוויסקי שמח להזמינכם.ן לאירוע טעימות בסימן מזקקת ברוכלאדי
|
ערב בו נטעם מהמגוון שיש למזקקת ברוכלאדי להציע ונספר את הסיפור המרתק של המזקקה.
נטעם ארבעה מותגים שונים.
|
קלאסיק לאדי וברוכלאדי 18 שנה - מהסדרה הנפלאה והלא מעושנת של המזקקה
פורט שארלוט 10 - מהסדרה המעושנת והאהובה
אוקטומור 15.1 - הוויסקי המעושן בעולם...
|
והפעם, לפנים משורת הדין, החלטנו לאשר גם טעימה של ג'ין בערב ויסקי...
ג'ין מופלא המיוצר במזקקת ברוכלאדי.
|
שעה: 20:00
כתובת: רחוב שניצלר 26, תל אביב (ליד בלומפילד)
מחיר: 325 ש"ח למשתתפ.ת
תאריכים:
2, 9 לספטמבר
21, 28 לאוקטובר
4, 11 לנובמבר
|
אירועי הטעימות יתקיימו בסטודיו דן לב בתל אביב. לופט מעוצב, אינטימי ונעים.
|
האירועים בליווי כיבוד קל של מגוון נקניקים (בקר בלבד) מבית היוצר אלן טלמור - השרקוטייה מהטובים בארץ, אם לא הטוב שבהם...
|
באירועים תתקיים מכירה של הביטויים שנטעם במחירים מיוחדים וחד פעמיים !!!
הזדמנות מצויינת לרענן את הבר הבייתי לקראת החורף |
✔ טעימה של ארבעה ביטויים שונים מהמזקקה (וג'ין אחד...)
✔ הרצאה מרתקת על המזקקה, הסיפור שלה וכמובן על האי הכי מעושן שיש - האי איילה
✔ משך האירוע כשעתיים
✔ כ 24 משתתפים בלבד באירוע
|
|
|
|
|
|
כל מותגי הוויסקי של המזקקה הם ללא סינון, ללא תוספת צבע, משעורה סקוטית בלבד ומיושנים אך ורק על האי עצמו.
למזקקה שלוש סדרות שונות כאשר כל אחת מהם עם רמת עישון שונה.
בגזרת הוויסקי הלא מעושן - נטעם שני נציגים.
ברוכלאדי קלאסיק לאדי
ויסקי אלגנטי ומורכב המיוצר משעורה סקוטית ומבוקבק בחוזק של 50%.
ברוכלאדי 18 שנה
ויסקי עשיר ומופלא המיושן 18 שנה במחסני המזקקה שעל האי. 18 שנה בחביות בורבון, חביות יין סוטארן (יין קינוח צרפתי מתוק) וחביות פורט.
מבוקבק בחוזק של 50%.
|
|
|
|
|
|
פורט שארלוט - סדרת הוויסקי המעושן של מזקקת ברוכלאדי שהושקה בשנת 2006 ונקראת על שם כפר קטן הממוקם בסמוך למזקקה בו גם פעלה בעבר מזקקת ויסקי.
ויסקי נהדר המיושן במחסני אותה מזקקה ומורכב משילוב של חביות בורבון ובחביות יין אשר יחד עם התזקיק המעושן יוצרים שילוב שלא פוגשים בכל יום.
|
100% SCOTTISH BARLEY
FROM INVERNESSSHIRE REGION
AGE 10 YEARS
MATURATION PROFILE:
65% FIRST FILL AMERICAN WHISKEY CASKS
10% SECOND FILL AMERICAN WHISKEY CASKS
25% SECOND FILL FRENCH WINE CASKS
PPM - 40
50% ABV
|
|
|
|
|
אוקטומור - הוויסקי המעושן בעולם...
הסדרה המעושנת ביותר של המזקקה היא סדרת האוקטומור שהושקה בשנת 2008 במטרה להוכיח כי גם ויסקי מעושן בצורה קיצונית יוכל להיות גם אלגנטי.
אולי אוקטומור הוא לא ויסקי לכולם - אבל כולם חייבים לטעום אותו.
לפחות פעם אחת...
|
100% SCOTTISH MAINLAND BARLEY
DISTILLED: 2018 - HARVEST: 2017
AGE 5 YEARS
MATURATION PROFILE:
FIRST FILL BOURBON CASKS
RE-CHARRED EX-BOURBON CASKS
PPM - 108.2
59.1% ABV
|
|
|
|
|
|
ואי אפשר כמובן לדבר על מזקקת ברוכלאדי בלי להזכיר ולטעום את הג'ין המופלא שמייצרת המזקקה כבר שנים רבות.
ג'ין המורכב מ 31 רכיבים בוטנים שונים אשר 22 מהם גדלים ונקטפים על האי עצמו.
בין המרכיבים תמצאו קמומיל, קליפת קינמון, זרעי כוסברה, פרחי אברש (Heather), קליפת לימון, טימין, עלי מרווה וכמובן ערער.
|
|
|
|
|
|
© כל הזכויות שמורות למועדון הוויסקי הישראלי
|
|
|
|
|
